الزعتر بخلطاته وانواعه المتميزة

يُعدّ الزعتر من النباتات العشبية الذي يُستخدم للعديد من الأغراض العلاجية، كما يمكن استخدامه في تحضير المُعجّنات، وقد اشتهرت بلاد الشام وخاصة الاردن وفلسطين وسوريا ولبنان بعمل خلطة الزعتر التي تدخل في صناعة المناقيش والسلطات المتنوّعة. إذ تُجفّف أوراق الزعتر، وتضاف إليها التوابل المُتنوّعة، والسّماق، والسمسم، والملح، ويُقدّم مع زيت الزيتون  

​

فوائد الزعتر

• التخلص من السعال  ، تقوية المناعة  ، تحسين المزاج  ، الحفاظ على صحة العظام  ، علاج ضغط الدم ، علاج إرتفاع الكوليسترول  ، تنظيم السكر ، تنشيط الذاكرة

​

أنواع الزعتر

زعتر المناقيش:

وهناك ثلاثة انواع من الزعتر التي يمكن استخدامها لتحضير منقوشة الزعتر الشهية وتختلف هذه الانواع عن بعضها بنسبة الزعتر الموجودة في كل خلطة اضافة لبعض انواع البهارات الخاصة بكل نوع من الانواع الثلاثة.​

​

1- زعتر خصوصي

2- زعتر زهرة

3- زعتر مواني

​

زعتر المائدة:

وهي الانواع التي تضفي رونقا مميزا على مائدة الافطار بمذاقها المتميز الذي بحمل عبق الماضي الى حاضرنا المشرق

- الفرك الفلسطيني

- الزعتر الملوكي

- الدقة الفلسطينية